Restaurantes

• Restaurante “Ha” Entrar a Ha’ es como estar en un sueño tan vivo como el agua. Su atmósfera íntima y cosmopolita es el escenario perfecto para disfrutar de la cocina mexicana con el sello del chef Carlos Gaytán, primer chef mexicano en recibir una Estrella Michelin.
• Restaurante “Cantina los Faroles” (Mexicana) Entre mezcales, cocteles y antojitos mexicanos, la noche se alegra con música en vivo y platillos para compartir que nos transportan al bullicio de las plazas, terrazas y mercados de Oaxaca.
• Restaurante “Xin Gao” (Japonesa) El chef Luis Arzapalo trae al Caribe toda la riqueza culinaria de Asia a través de cuatro experiencias que conjuntan lo mejor de los sabores y técnicas japonesas: el tradicional Teppanyaki, un espectáculo culinario en vivo; Robatayaki, la parrilla japonesa en su máximo deleite; Fusión, un menú elegante, sencillo y creativo; Omakase, la invitación del chef para que te dejes sorprender por él.
• Restaurante “Mercado La Merced” (Mexicana) Un viaje sensorial curado por nuestro Chef Ejecutivo Orlando Trejo. A través de sus diez estaciones temáticas, disfrutarás de los aromas, colores, texturas y sabores de ingredientes de primera calidad, los cuales se transformarán ante ti en verdaderos platillos y antojitos típicos mexicanos.
• Restaurante “Chibali” (Internacional) Cocina internacional en un ambiente familiar y colorido, abrazado por la naturaleza de nuestra arquitectura eco-integradora. El menú inspirado en la gran variedad de edades, gustos y nacionalidades de nuestros huéspedes logra que niños y adultos se sientan consentidos y en confianza, como en casa.
• Restaurante “Trajinera” (Caribeña) La trajinera es una embarcación que navega por los canales de la región lacustre de Xochimilco en la Ciudad de México. Rendimos tributo a su riqueza comercial, gastronómica y cultural con una propuesta culinaria que integra lo mejor de los mares de México.
• Restaurante “Fuego” (Internacional) Cocina emocionante por el chef Franco Maddalozzo, quien trae a la mesa toda la tradición de su natal Italia y la condimenta con un toque de mexicanidad. Una fusión delicada y elegante para saborear sin prisa viendo el horizonte infinito del mar Caribe. Exclusivo para los huéspedes de Casa Fuego.
• Restaurante “Las Playas” (Internacional) Con tus pies en la arena y el sonido de las olas como música de fondo, así empieza la experiencia sensorial de Las Playas, un restaurante casual con una propuesta culinaria Comfort Food de autor, donde descubrirás nuevos sabores en un ambiente relajado con una vista deleitante por las tonalidades azules y esmeralda de nuestras caletas.
• Restaurante “Bio” (Comida saludable) Noble, viva y nutritiva, así es la cocina de Bio. El reconocido chef Miguel Bautista diseñó un menú 100% vegano que sorprende con platillos abundantes y a la vez ligeros, propios del concepto Wellness Cuisine. Destacan los platos mexicanos, los cuales respetan las tradiciones mayas, las preferencias alimentarias de nuestros huéspedes y los ingredientes que la naturaleza nos brinda.

Bares

• Lobby Bar Un espacio cálido, tranquilo y sofisticado, con happenings de jazz y rock en inglés. El lugar perfecto para abrir y cerrar con broche de oro tu estancia en Hotel Xcaret México.
• Pool Bar Tus cocteles favoritos dentro o cerca de nuestras piscinas. Todas nuestras barras cuentan con etiquetas premium y sabores regionales que saben a vacaciones.
• Trajinera Swim Up Bar, Inmerso en la alberca, este bar es ideal para refrescarte mientras disfrutas de su vista infinita al mar Caribe. Déjate sorprender por las recomendaciones de nuestros bartenders, quienes te consentirán con una bebida personalizada.
• Cantina Los Faroles Los destilados mexicanos son los protagonistas de esta cantina, donde el mezcal y otros espirituosos son la base de una coctelería que rescata y renueva los sabores tradicionales de México. Lugar de encuentro, baile y música en vivo.
• Rooftop Bar Fuego El rooftop más icónico de la Riviera Maya por su alberca infinity y carril de nado transparente ofrece una mixología de autor cosmopolita, que se acompaña perfecto con la cocina de Casa Fuego y las mejores vistas al mar Caribe.
• Bar Wellness & Spa Una barra con snacks saludables y bebidas relajantes como tés, tisanas e infusiones de frutos de temporada, especias del mundo y raíces de la región.
• Palapa Fuego Un lugar escondido que vale la pena descubrir por su menú de bebidas premium y su privilegiada ubicación en el paraíso maya.
• Bio Bar Coctelería saludable a base de superfoods y extractos cold press. Mixología natural y saludable en un lugar místico con una maravillosa vista a las caletas.
• Bar XIN-GAO La experiencia de la coctelería asiática fusionada con un toque mexicano. Sakes, whiskies aromáticos y delicados tés te transportarán al otro lado del mundo.
• Bar HA Mixología a base de tecnología, ciencia y arte, que nos transporta a las grandes capitales del mundo.